题目
第1题
第2题
第3题
第4题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
第5题
A.多酚类化合物
B.蛋白质类
C.维生素类
D.脂肪类
第6题
第7题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
第8题
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素D
第9题
第10题
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
第11题
A.茶褐素
B.茶黄素
C.维生素
D.茶色素
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