题目
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
第1题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
第2题
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素D
第3题
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
第4题
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
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