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第1题
()多选用新鲜蔬菜作为原料,经过加工、调味、拌制后成馅心,具有鲜嫩、清香、爽口的特点。
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第2题
制作生拌椰蓉馅时可加入少量的面粉。()
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第3题
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放一半牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶()
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第4题
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放一半牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶。()
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第5题
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉()、白糖750g、大油100g、鸡蛋500g、牛奶250。
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第6题
生拌椰蓉馅可加入冰肉、()制成高档次的冰肉椰蓉馅。
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第7题
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉500克、白糖750克、大油100克、鸡蛋500克、牛奶()克。
A、250~300
B、350~400
C、450~500
D、500~750
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第8题
莲蓉馅具有纯香柔软、甘甜细滑等特点()
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