题目
A.4小时
B.48小时
C.72小时
第3题
A.从冻库里面拿出来的冷冻产品需放置常温处或流水解冻
B.解冻只需要标明解冻开始时间、解冻结束时间和解冻后的保存到期时间
C.解冻开始时间精确到小时,流水解冻期限为4小时,冷藏解冻为12小时
D.冷冻产品在解冻后可以贴上两个标签进行详细说明
第5题
A.在流水中解冻食品不能超过4小时
B.解冻好的食品应该冷藏储存,从解冻开始计算,食品应在其相应的第二保质期内用完,流水解冻12小时之内用完
C.已解冻过的产品可以再次冷冻
第6题
A.新鲜母乳:室温(16-29℃)不超过4小时,4℃存放24小时
B.冷冻母乳(-17℃)以下,不超过12个月,解冻母乳放置于4℃冰箱或自来水下直到解冻
C.接收母乳时应用75%酒精擦拭容器外表面,放入母乳专用冰箱
D.保持母乳的冷藏冰箱每天清洁消毒1-2次,冷冻冰箱至少每周清洁消毒1次
E.温奶水浴箱每天清洁消毒,水浴箱用水每日更换,每周彻底清洁消毒1次
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