题目
第1题
A.餐饮部经理
B. 宴会部经理
C. 财务总监
D. 总经理
第2题
第3题
A.厨师长
B.餐厅经理
C.出菜员
D.值台员
第4题
第5题
第6题
第7题
A.蔬菜
B.熟食
C.药品
D.饮品
第8题
A、质量不佳
B、份量足够、供应及时
C、供应及时、适当
D、质量最佳
第9题
第10题
A.客人的仪表
B.客人的心理
C.客人的追求
D.客人的服务要求
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