题目
A.经过反复的实践论证,菜品属于餐厅的代表作品,特色产品
B.有利于促进标准化
C.适应市场突变
D.利于菜品创新
第5题
A.菜品产地
B.菜品口味
C.菜品名称
D.菜品形状
第6题
A.正当的竞争行为
B.侵犯商业秘密行为
C.假冒混同行为
D.虚假宣传行为
第9题
循环菜单也称标准菜单,是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用这种菜单。()
第10题
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼.如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真?()
A.有甲菜品
B.有丙菜品
C.没有丙菜品
D.有乙菜品或丁菜品
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