题目
A.去内脏,褪毛
B.放血,去内脏
C.褪毛,放血
D.褪毛,洗涤
第4题
家禽初步加工的步骤主要有宰杀、()、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
A.清洁羽毛
B.检验羽毛
C.梳理羽毛
D.烫泡煺毛
第6题
人感染H7N9禽流感病毒的易感高危人群是
A.医生
B.农民
C.从事禽类养殖、销售、宰杀、加工者
D.司机
E.都不正确
第7题
A.目前尚无确切证据显示人类对H7N9禽流感病毒易感。
B.现有确诊病例见于任何年龄。
C.现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者。
D.在发病前1周内接触过禽类者。
第8题
A.目前大部分为散发病例,尚无持续人际间传播的证据。
B.现有确诊病例多见于职业人群。
C.现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者。
D.在发病前10天内接触过禽类者。
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