题目
A.可观
B.一定量
C.众多
D.过多
第1题
A.变换手法
B.利用手法
C.调整手法
D.变换调味
第2题
A.巧妙的调和
B.巧妙的配合
C.主辅配合
D.色彩配合
第3题
A.炒菜品种
B.菜肴色型
C.菜肴色彩
D.花色品种
第4题
第5题
第6题
第7题
在修脸颊时,大多使用短刀和正手刀,同时()。
A.配合推刀
B.配合削刀
C.变换站立的位置
D.变换各种手法
第8题
A.多样多种
B.巧妙合理
C.精雕细琢
D.完全一致
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