宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于________服务。

A、香巾

B、筷子

C、餐巾

D、勺子

A.具有一定的场所

B.能够为宾客提供菜肴、酒水

C.能够为宾客提供良好的服务

D.具有相关的行政许可

E.具备一定的设施设备

A.诉前证据保全

B.先予执行

C.诉中证据保全

D.行为保全

是指当事人在合同中或合同订立后约定因一方违约而应向另一方支付一定数额的金钱。

A．定金

B．违约金

C．赔偿金

D．罚款

A、违约金

B、定金

C、罚款

D、滞纳金

A、进店时，入座前

B、入座后，到餐厅后

C、入席后，等待客人中

D、入座前，入座后

A.计划利润法

B.贡献毛利法

C.成本利率法

D.分类加价法

A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生

B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生

C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生

D.只有待就餐宾客结帐后