勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法，下列说法错误的是（）

A.减少、增加

B.减少、减少

C.增加、增加

D.增加、减少

A.均使用原核细胞发酵菌群

B.均可以使用自然菌种

C.均需高温高压灭菌

D.均需控制无氧条件

A.腐乳发酵过程中蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸

B.果酒和果醋制作过程中都有气体产生

C.泡菜制作时要选用密闭性良好的泡菜坛子

D.多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是毛霉

A.发酵所利用的微生物都属于原核生物

B.发酵过程都在无氧条件下进行

C.发酵时间是相同的，为7-8天

D.发酵后形成的溶液都呈酸性

A.制醋----醋酸菌

B.泡菜----醋酸菌

C.酿酒----酵母菌

D.酸奶----乳酸菌

A.布鲁纳

B.皮亚杰

C.维果斯基

D.乌申斯基

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸