餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。

A.应存放在固定的场所或橱柜内并上锁

B.有明显的警示标识

C.专人进行保管

D.采购、使用等均应有详细记录

A.是否持有餐饮服务许可证

B.餐饮服务许可证是否在有效期内

C.是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容

D.以上均是

A.从业人员健康管理制度

B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度

C.餐厨废弃物处置管理制度

D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度

A.产品名称

B.产品执行标准

C.产品数量

D.以上都对

A.应存放在固定的场所或橱柜内并上锁

B.有明显的警示标识

C.专人进行保管

D.采购、使用等均应有详细记录

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

餐饮服务单位应建立投诉受理制度，对消费者提出的投诉，应立即核实，妥善处理，可以不留记录。()