以下哪种是最能保证食品安全的储存和食用鸡蛋方式？（)

夏季肉制品出锅后，24小时内不食用必须()。

A.倒掉

B.趁热放入冰箱保存

C.放入冷冻箱中储存

D.回锅加热

A.倒掉

B.趁热放入冰箱保存

C.放入冷冻箱中储存

D.回锅加热

A.母乳储存必须是冷藏或者冷冻

B.每次吸出母乳存放于经消毒的密封奶瓶中

C.解冻后的乳汁未及时食用立即再次冰冻

D.乳汁吸出后放入冰箱冷藏

放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上。鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼(中间加适当调昧品)。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆。把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。王大姐的午餐做成了(米饭有现成的)。

请根据上述情景描述回答以下问题。

(1)王大姐家庭制作食物过程中有什么违背营养与食品安全原则的地方？

(2)对王大姐的午餐食谱进行评价。

A．母乳储存必须是冷藏或者冷冻

B．每次吸出母乳存放于经消毒的密封奶瓶中

C．解冻后的乳汁未及时食用立即再次冰冻

D．乳汁吸出后放入冰箱冷藏

A.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用

B.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用

C.原料接收—储存—粗加工—食用

D.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用

A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存

B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理

C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房

D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受

A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均

B.不要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱

A.室温(25℃)最长储存3小时

B.冰箱冷藏室(4℃)最长储存48小时

C.冰箱冷冻室(-20℃)最长储存3个月

D.可将母乳挤出存放至干净的容器或特备的“乳袋”，妥善保存在冰箱或冰包中

计算屋面雪压时,可以直接取用地面雪压,因为二者相等。()