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[单选题]

西餐菜肴上菜的一般顺序为()。

A.开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果

B. 开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果

C. 主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果

D. 色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

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更多“西餐菜肴上菜的一般顺序为()。A. 开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B. 开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点”相关的问题

第1题

西餐菜单的排列顺序一般是()。

A.汤、开胃品、色拉、主菜、三明治、甜点、饮品

B.汤、色拉、开胃品、主菜、三明治、甜点、饮品

C.开胃品、汤、色拉、主菜、三明治、甜点、饮品

D.开胃品、色拉、汤、主菜、三明治、甜点、饮品

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第2题

西餐正确的上菜顺序是()

A.色拉,开胃品,主菜,汤,甜品

B.开胃酒,汤,色拉,主菜,甜品

C.开胃酒,色拉,汤,主菜,甜品

D.开胃品,色拉,主菜,汤,甜品

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第3题

西餐的上菜顺序是()。

A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶

B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶

C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶

D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶

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第4题

西餐菜单的一般程式为()

A、开胃品-色拉-汤 -主菜-甜食-饮料

B、开胃品-汤-主菜-色拉 -甜食-饮料

C、开胃品-汤-色拉-主菜-甜食-饮料

D、开胃品-汤- 主菜-色拉-甜食-饮料

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第5题

请将“汤菜、开胃菜、主菜、甜点”根据西餐宴会菜点结构设计上菜顺序()。

A.开胃菜-汤菜-主菜-甜点

B.开胃菜-主菜-汤菜-甜点

C.汤菜-开胃菜-主菜-甜点

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第6题

西餐的上菜顺序是().

A.开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

B.开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等

C.开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等

D.开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

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第7题

简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡。()

简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡。()

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第8题

西餐的组成的正确的是哪一项()。

A.开胃菜汤主菜甜点

B.开胃菜汤主食甜品

C.开胃菜主菜甜品

D.开胃菜主菜主食甜品

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第9题

中餐宴会的上菜顺序一般为()。
中餐宴会的上菜顺序一般为()。

A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡或茶

B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶

c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果

D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果

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第10题

西餐上菜的一般顺序是:冷开胃菜—汤—鱼类—主菜—甜品—咖啡或茶。()
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第11题

在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。

A.汤

B.主菜

C.色拉

D.甜品

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