题目
A.自助式项目组织机构模式
B.线性项目组织机构模式
C.多线形项目组织机构模式
D.矩阵式项目组织机构模式
第3题
A.协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作
B.安排零点厨房的生产,检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产
C.与总厨师长一起编制零点菜单,协助总厨师长制定菜肴规格和制作标准;向采购部门提供所用原料的规格、标准;参与研究开发新品菜点,计划食品促销洁动
D.负责协调零点厨房各班组的工作,负责对下属进行考勤考核,根据其工作表现诀定奖
第6题
第7题
第9题
A.职能式组织结构是按管理职能以及职能的相似性来划分工作部门的组织结构
B.矩阵式组织结构的缺点是各职能部门的员工难以进行横向交流
C.项目式组织结构中的部门一般是按项目进行设置的
D.矩阵式组织结构中员工要为两个上级工作,管理比较困难
第10题
A.《部门服务标准及岗位职责》
B.《项目服务标准及岗位职责》
C.《项目服务岗位职责》
D.《项目服务标准》
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