餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。

客人对餐厅心理要求表现在()。

A.卫生雅致、舒适、自由

B.干净、漂亮、物美、价廉

C.卫生、舒适、价廉、物美

D.干净、漂亮、舒适、自由

A.精神环境

B.物质环境

C.室外环境

D.材料环境

餐厅服务员掌握菜肴烹调方法，历史典故，食疗价值能满足客人()的心理需求。

A.求安全

B.求食品符合口味

C.求舒适雅致

D.求知求新

A.氛围舒适轻松，展厅宽敞明亮，整洁舒适，温度适宜，无异味

B.展车齐全展具完备，展车车况整洁，车内无杂物

C.环境干净整洁，客休区整洁干净，位置充足，设施完备，餐厅环境整洁，如座椅充足，餐具干净卫生

D.客遗垃圾清理可以不及时，待到展厅接待不繁忙时清理

A.舒适惬意

B.美观雅致

C.突出主题

D.越贵越好

A.布置成美观、雅致的环境

B.布置成舒适、安全的环境

C.布置成温馨、舒适的环境

D.布置成严肃、庄重的环境