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乳粉生产中真空浓缩的温度应是(),浓缩终点以()最为合适

乳粉生产中真空浓缩的温度应是(),浓缩终点以()最为合适

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第1题

乳粉生产中真空浓缩的温度应是()℃,浓缩终点以31.71~32.5°Be最为合适.
乳粉生产中真空浓缩的温度应是()℃,浓缩终点以31.71~32.5°Be最为合适.

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第2题

脱脂乳粉生产中,为了不使过多的乳清蛋白质变性,脱脂乳的蒸发浓缩温度以不超过()为宜

A.45℃

B.55℃

C.65℃

D.75℃

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第3题

乳粉生产中喷雾干燥前必须先经过浓缩,除去的水

A.60%-70%

B.70%-80%

C.80%-90%

D.50%-60%

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第4题

乳粉生产中喷雾干燥前必须先经过浓缩,除去的水

A.60%-70%

B.70%-80%

C.80%-90%

D.50%-60%

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第5题

【多选题】乳制品生产中,离心分离技术可用于()

A.稀奶油和脱脂乳的分离

B.乳的标准化

C.乳的均质

D.出去原料乳中的杂质

E.干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳

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第6题

乳制品生产中,离心分离技术可用于()

A.稀奶油和脱脂乳的分离

B.原料乳的标准化

C.乳的均质

D.出去原料乳中的杂质

E.干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳

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第7题

乳粉生产过程中,在喷雾干燥前为何要进行真空浓缩。
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第8题

乳粉加工时,采用真空浓缩工艺,其浓缩终点乳固体含量约为()。

A.40~45%

B.36~38%

C.45~47%

D.50~52%

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第9题

某企业乳粉的生产工艺流程如下: 原料乳验收及预处理→标准化→预热杀菌→真空浓缩→喷雾干燥→冷却包装→成品。 请说明:⑴标准化的目的是什么。 ⑵在喷雾干燥前为何要进行真空浓缩。 ⑶喷雾干燥工艺有何优点。
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第10题

乳粉的生产工艺流程如下: 原料乳验收及预处理→标准化→预热杀菌→真空浓缩→喷雾干燥→冷却包装→成品。 请说明:⑴标准化的目的是什么。 ⑵在喷雾干燥前为何要进行真空浓缩。 ⑶喷雾干燥工艺有何优点。
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