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[判断题]

搅拌容器内的流型除与搅拌容器和内构件几何特征无关外,主要取决于搅拌器的形式、以及流体性质、搅拌器转速等因素。()

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第1题

搅拌容器内的流型除与搅拌容器和内构件几何特征无关外,主要取决于搅拌器的形式、以及流体性质、搅拌器转速等因素。()(判断题)
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第2题

关于搅拌器下列说法错误的是()

A.搅拌器的流型与搅拌效果、搅拌功率的关系十分密切

B.搅拌容器内的流型取决于搅拌器的形式、搅拌容器和内构件几何特征,以及流体性质、搅拌器转速等因素

C.搅拌器功能是提供过程所需要的能量和适宜的流型

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第3题

搅拌器在容器内的安装方法有哪几种?对于搅拌机顶插式中心安装的情况,其流型有什么特点?
搅拌器在容器内的安装方法有哪几种?对于搅拌机顶插式中心安装的情况,其流型有什么特点?

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第4题

对于反应器中搅拌器的流型,以下说法中错误的是 。
A.径向流:流体流动的方向垂直于搅拌轴,沿径向流动,碰到容器壁面分成两股流体分别向上、向下流动,再回到叶端,不穿过叶片,形成上、下两个循环流动###SXB###B.轴向流:流体流动方向平行于搅拌轴,流体由桨叶推动,使流体向下流动,遇到容器底面再翻上,形成上下循环流###SXB###C.切向流无挡板的容器内,流体绕轴作旋转运动,流速高时液体表面会形成旋涡,此时流体从浆叶周围周向卷吸至桨叶区的流量很小,混合效果很差###SXB###D.以上三种流型通常不同时存在
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第5题

实践证明,糖蜜和维生素浓缩液在直径0.6m,深0.75m的容 器内,采用直径0.3m,转速450r/min的三叶旋浆式搅拌器搅拌,可以得到很好的混合。今欲设计规模更大的设备,容器直径1.8m,欲达到小设备同样的混合效果。试问容器深度、搅拌浆直径和转速应各取何值为宜?电动机功率有多大改变?混合物粘度为6.6 Pas、密度1520 kg/m³。设放大基准为Re相等且放大时应保持几何相似。

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第6题

以下选项中,不是影响搅拌器搅拌功率的因素有

A.搅拌器的几何尺寸与转速:搅拌器直径、桨叶宽度、桨叶倾斜角、转速、单个搅拌器叶片数、搅拌器距离容器底部的距离等

B.搅拌容器的结构:容器内径、液面高度、挡板数、挡板宽度、导流筒的尺寸等

C.搅拌介质的特性:液体的密度、黏度

D.减速器和电动机

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第7题

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合和放入锅中或其它容器内,变加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

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第8题

全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌容器内一起抽打,待蛋液体积膨胀到原体积3倍左右的色稠糊状时,加入过筛面粉再搅拌均匀

A.乳白

B.白

C.黄

D.金黄

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第9题

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

A.炒

B.蒸

C.铲制

D.煮

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第10题

对容器内产生压力的反应容器超压时,应迅速切断电源,停止搅拌。()

对容器内产生压力的反应容器超压时,应迅速切断电源,停止搅拌。()

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