题目
老年人饮食应多吃些油脂丰富的食物,以强健体魄。()
第1题
A.摄入适量蛋白质,其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配,以素为主;粗细搭配,多吃粗粮;干稀搭配,混合食用;生熟搭配,适量生食”原则
C.因老年人味,嗅觉敏感度低,烹调时可增加盐,糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收,老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
第4题
A.①②④⑤
B.①③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①③⑤⑥
E.②③④⑤
第5题
A.食物和性格形成的关系
B.江山易改,本性可移
C.嘴巴决定命运
D.食物改变性格
第7题
对该患者饮食方面的健康教育,应告知要注意
A.多吃蛋白质
B.多吃含纤维的蔬菜
C.多吃油脂食物
D.多吃坚果类
E.选食清淡且易消化的食物
第8题
化疗患者治疗前的营养干预不包括()。
A.帮助患者制定饮食计划及采购单,提前准备一些可能需要的食物
B.轻度运动,如饭前散步一会儿以增加食欲
C.尽量利用化疗反应出现前的时间及胃口好时多吃些
D.治疗前应尽量不要进食,若有明显恶心症状,实在难以进食,也不必过于勉强
E.已经发生营养不良的患者可以请营养师会诊
第9题
A、饮食应定时定量避免过饱过饥
B、避免粗糙、过冷、过热和刺激性的食物
C、避免急食、多加咀嚼、以增加唾液分泌
D、少食多餐、营养丰富选择面食
E、饥饿疼痛期要尽可能多吃
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