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第1题
干货制品放置时保证原料至少离开墙壁的距离是()
A.5厘米
B.10 厘米
C.15 厘米
D.20 厘米
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第2题
干货制品保管时,干货制品应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置()
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第3题
干货制品保管时,干货制品应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置。()
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第4题
干货制品保管时,应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置()
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第5题
干货制品应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,注明品名,便于管理和使用()
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第6题
干货制品应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,注明品名,便于管理和使用。()
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第7题
包装材料和原料放置时应离地离墙不少于多少距离()
A.离地10厘米,离墙5厘米
B.离地15厘米,离墙5厘米
C.离地15厘米,离墙15厘米
D.离地10厘米,离墙10厘米
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第8题
为预防交叉污染,所有原料、半成品以及成品离地,不得接触墙面和地板,离墙至少10厘米放置()
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第9题
干货制品保管时,干货原料制品虽然原有品质不一致,但同一类干货制品耐储性能没有差别。()
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第10题
干货制品保管时,干货原料制品虽然原有品质不一致,但同一类干货制品耐储性能没有差别()
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