更多“调制面坯时,如果化学膨松剂需要用水化开再用,则应使用热水溶解。()”相关的问题
第1题
调制面坯时,如果化学膨松剂需要用水化开再用,则应使用温水溶解。()
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第2题
调制面坯时,如果化学膨松剂需要用水化开再用,则应使用热水溶解()
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第4题
化学膨松性主坯工艺流程,应先将()混合再调制。
A.粉料与化学膨松剂
B.粉料与辅料
C.辅料与化学膨松剂
D.粉料、辅料、化学膨松剂同时
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第5题
物理膨松是选用()作解质,利用高速调搅的物理运动,使主坯膨松的一种方法。
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第6题
酵母膨松性主坯的工艺流程、物料、()、水三种原料一起调制,再醒发。
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第7题
化学膨松性主坯的工艺流程是将粉料加入辅料调制后再加入化学膨松剂。()
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第8题
化学膨松性主坯工艺流程:粉料、化学膨松剂、(),三种物料一起混合调制,再醒发。
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第9题
常温下调制化学膨松面坯时,膨松剂要用热水溶解为宜。()
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第10题
为了使桃酥面坯中化学膨松剂分布均匀,和面时一定要反复搓擦和搅拌()
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