题目
A . 电话预定
B . 信用预订
C . 收费预订
D . 缺货预定
E . 计算机预定
第2题
A.高档饭店中餐厅午、晚餐一般需要提前预订,预订方式有电话预订、现场预订、网络预订等
B.将预定的详细内容记录在预订登记本上,用后不需存档
C.在完成各项准备工作后,在餐厅即将营业前,要举行一次餐前会,一般由餐厅经理或领班负责
D.接待客人订餐服务,服务员要礼貌的询问客人姓名、房号或单位、用餐日期及时间,宴请对象、人数、台数及其他要求等
第3题
A . 在固定场所于一定时间内集中展览、销售出版物或接受出版物预订的发行方式
B . 它是总发行、批发和零售方式的综合运用
C . 采用出版物展销方式的发行活动,一般统称为“书展”,由图书展销会发展而来
D . 目前的大规模书展中有图书、音像制品、电子出版物等的展销,但以期刊为主
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