题目
第1题
第2题
第3题
A.6.5 cm
B.5.5 cm
C.4.5 cm
D.3.5 cm
第4题
A.6.5cm
B.5.5cm
C.4.5cm
D.3.5cm
第5题
第6题
第7题
A.直刀剞
B.斜刀剞
C.反斜刀剞
D.直刀推剞
第8题
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
A.直剞
B.斜剞
C.反刀剞
D.推刀剞
第9题
荔枝花刀先在原表面剞上一条条平行的()刀纹,再剞上一条条与直刀纹相交成450角的直刀纹,两面刀纹的深浅度一致,然后切成小菱形块,经加热即卷曲成荔枝形.
A.直
B.斜
C.竖
D.横
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