关于厨房生产标准，下列表述错误的是______。

A、制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B、生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C、任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D、生产标准是使菜看质量保持稳定的关键的制定

A.使用过程中能够保持原有实物形态

B.单位价值在规定标准以上

C.使用期限较长，在生产过程中为多个生产周期服务

D.不属于生产经营主要设备的物品不能作为固定资产处理

A.制定修订生产、安全技术标准，制定和实施高危行业从业人员资格标准

B.强化企业技术管理机构的安全职能，按规定配备安全技术人员

C.加大对高危行业安全技术、装备、工艺和产品研发的支持力度

D.落实企业负责人安全生产技术管理负责制

A.销售预测是确定生产计划的前提

B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本

C.厨房生产不需要考虑销售预测

D.厨房应根据顾客需求安排生产

E.销售预测是餐厅要做好的事情，与厨房无关

A.在考核固定制造费用的耗费水平时以预算数作为标准，不管业务量增加或减少，只要实际数额超过预算即视为耗费过多

B.固定制造费用能量差异是生产能量与实际工时之差与固定制造费用标准分配率的乘积

C.固定制造费用能量差异的高低取决于两个因素：生产能量是否被充分利用、已利用生产能量的工作效率

D.标准成本中心不对固定制造费用的闲置能量差异负责

A.旅馆有自营自管的独立的锦江之星餐厅和厨房是检查通过的前提条件之一

B.厨房内有三无食品、过期食品即被视为厨房项检查不通过

C.除客房项通过外必须保证4项通过且检查总得分＞70分

A.设备投资支出，是指建设单位按照项目概算内容发生的各种设备的实际成本

B.设备投资支出包括需要安装设备的实际成本

C.设备投资支出包括不需要安装设备的实际成本

D.设备投资支出不包括为生产准备的不够固定资产标准的工具、器具的实际成本

A.产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品

B.未制定国家标准的必须制定行业标准

C.可能危及人体健康和人身、财产安全的工业产品，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准

D.禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品

A.根据二因素分析法，固定制造费用差异分为耗费差异和能量差异

B.固定制造费用闲置能量差异是生产能量与实际工时之差，与固定制造费用标准分配率的乘积

C.固定制造费用的实际金额与固定制造费用预算金额之间的差额，称为固定制造费用效率差异

D.固定制造费用能量差异反映实际产量实际工时未能达到生产能量而造成的损失

A.农村生活垃圾污染环境防治的具体办法，由国家规定

B.从生活垃圾中回收的物质必须按照国家规定的用途或者标准使用，不得用于生产可能危害人体健康的产品

C.工程施工单位应当及时清运工程施工过程中产生的固体废物，并按照环境卫生行政主管部门的规定进行利用或者处置

D.清扫、收集、运输、处置城市生活垃圾，应当遵守国家有关环境保护和环境卫生管理的规定，防止污染环境