题目
下面说法正确的是()
A、动物性食物主要含血红素铁
B、植物性食品只含非血红素铁
C、维生素
C、可促进铁的吸收
D、草酸可促进非血红素铁的吸收
第1题
A.亚麻酸主要存在植物油如玉米油、芝麻油、葵花籽油等
B.亚油酸主要来源于亚麻籽油、豆油、深海鱼类、动物性食物
C.2岁以上儿童膳食中,脂肪所产的能量应占总能量的50%一65%
D.乳类是唯一含碳水化合物较多的动物性食物
第2题
A.亚麻酸主要存在植物油如玉米油、芝麻油、葵花籽油等
B.亚油酸主要来源于亚麻籽油、豆油、深海鱼类、动物性食物
C.2岁以上儿童膳食中,脂肪所产的能量应占总能量的50%一65%
D.乳类是唯一含碳水化合物较多的动物性食物
第4题
A.血红素铁主要存在于植物性食物
B.非血红素铁主要存在于动物性食物中
C.血红素铁不受植酸、磷酸等的影响直接被肠粘膜上皮细胞吸收
D.食物中有些成分,如维生素C、胱氨酸不利于铁的吸收
第5题
A.肾功能不全的病人应多摄入植物性蛋白
B.肝性脑病的病人应多摄入动物性蛋白
C.肝硬化腹水的病人应多摄入腌制咸菜
D.便秘病人应多摄入含纤维素多的食物
E.大面积烧伤的病人应限制蛋白的摄人
第7题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第8题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素的影响较小
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.膳食铁的存在形式不会影响铁的吸收
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第10题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
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