题目
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会开始前预先斟好葡萄酒
D.白葡萄酒斟七成满
第1题
A.端正的从业态度
B.良好的职业习惯
C.较强的销售能力
D.娴熟的业务技能
第3题
A.同系统的机构负责人或高级职员
B.知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流
C.身份和知名度较高
D.社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强
第9题
A.专业专卖业态有特定的目标客户,为购买某一特定商品或品牌的客户;百货和超市业态目标客户面较广,多为商场覆盖范围内的普通客户
B.专业专卖业态所销售的商品是特定商品,商品结构和品牌单一;百货和超市业态所销售的商品种类、品牌较多,单一商品或品牌所占销售比例非常小
C.专业专卖业态需要具有丰富专业知识的从业人员,所售商品中专业性服务附加值高;百货和超市业态则没有此项要求,服务更注重的是购物地点和周边配套等
D.专业专卖业态对产品的品质有更高的要求;百货和超市业态则没有此项要求,更注重的是产品的数量以及种类
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