黄原胶是由甘蓝黑腐病黄单胞菌发酵产生的一种酸性胞外杂多糖，是一种多功能的生物高分子聚合物。它由（)、（)和（)构成。

A.黑腐病产生V字型病斑，由黄单孢杆菌侵染引起。

B.发生软腐，由欧文氏菌属侵染引起。

C.发生软腐，由黄单孢杆菌侵染引起。

D.黑腐病产生V字型病斑，由欧文氏菌属侵染引起。

A.黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃

B.在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶

C.发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0

D.黄原胶发酵只能采用连续发酵

A.土壤杆菌(Agrobacterium)

B.欧文氏菌(Erwinia)

C.假单胞菌属(Pseudomonas)

D.黄单胞菌属(Xanthomonas)

E.棒形杆菌属(Clavibacter)

A.土壤杆菌(Agrobacterium)

B.欧文氏菌(Erwinia)

C.假单胞菌属(Pseudomonas)

D.黄单胞菌属(Xanthomonas)

E.棒形杆菌属(Clavibacter)

A.黄单胞杆菌属

B.假单胞杆菌属

C.欧氏杆菌属

D.小菌核属

A.野油菜黄单胞菌

B.枯草芽孢杆菌

C.产阮假丝酵母

D.铜绿假单胞菌

A.野油菜黄单胞菌

B.枯草芽孢杆菌

C.产阮假丝酵母

D.铜绿假单胞菌

A.肠膜明串珠菌

B.变异链球菌

C.黄色杆菌

D.野油菜黄单胞菌

A.纤维素

B.黄原胶

C.透明质酸

D.海藻酸

A.纤维素

B.黄原胶

C.透明质酸

D.海藻酸