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[主观题]

乳糖是牛乳中主要的双糖,它是由一分子的()和一分子的()以β-1,4糖苷键结合成的,属于还原糖类。

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第1题

在牛乳中,乳糖是主要的碳水化合物,它是由一分子D-葡萄糖和一分子半乳糖以β-(1→4)糖苷键结合而成的还原性双糖。()
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第2题

乳糖在牛乳中的平均含量是4.7%,它是一种()

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第3题

【单选题】40.乳糖在牛乳中的平均含量为4.7﹪,它是一种()

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第4题

40.乳糖在牛乳中的平均含量为4.7﹪,它是一种

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第5题

乳糖,由一分子葡萄糖和一分子()缩合而成的双糖,为白色晶体,较难溶于水,只存在于乳汁中。

A.乳糖

B.半乳糖

C.饴糖

D.麦芽糖

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第6题

牛乳中的主要过敏源是()。

A.α-酪蛋白

B.脂肪

C.金属离子

D.乳糖

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第7题

牛乳中乳糖是由子葡萄糖和子半乳糖组成的()
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第8题

【单选题】在自然界中,存在于乳中唯一的双糖是 ()

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.葡萄糖

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第9题

()是哺乳动物乳腺分泌的一种双糖,是乳中最主要的一种碳水化合物。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.果糖

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第10题

9.在自然界中,存在于乳中唯一的双糖是____

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.葡萄糖

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