有关食物的卡价叙述，错误的是（)

A.它是指1 g食物在体内或体外氧化时所释放的热量

B.它又分为物理卡价和生物卡价

C.物理卡价是指食物在体外燃烧时释放的热量

D.生物卡价是食物在体内氧化时释放的热量

E.所有食物的物理卡价和生物卡价均相等

A.1克食物氧化时消耗的02量

B.1克食物氧化时C02的产生量

C.1克食物氧化时释放出来的热量

D.某种营养物质氧化时，、消耗1升氧所产生的热量

A.指lg食物氧化时所释放的热量

B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量

C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量

D.所有食物的物理热价和生物热价均相等

A.食物中的铁主要是三价铁

B.三价铁易被吸收

C.胃酸缺乏时，铁吸收减少

D.主要在十二指肠和空肠吸收

E.食物中的草酸可阻止铁的吸收

A.是指营养物质氧化时，消耗1L氧气所产生的热能

B.是指营养物质氧化时，一定时间内CO₂的产生量与耗O₂量的比值

C.是指1kg食物氧化时所释放出来的能量

D.食物的物理热价和生物热价均相等

E.不同食物的热价均不相等

A.糖的卡价最大

B.一般膳食的呼吸商为0.82

C.脂肪氧热价最高

D.蛋白质呼吸商最大

关于铁代谢的叙述，错误的是

A．食物中以三价铁为主

B．三价铁必须在酸性环境下还原成二价铁才能被吸收

C．血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输

D．人体内铁是以铁蛋白形式贮存的

E．血清铁是指血清中的游离铁

关于铁代谢的叙述，错误的是

A．食物中以三价铁为主

B．三价铁必须在酸性环境下还原成二价铁才能被吸收

C．血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输

D．人体内铁是以铁蛋白形式贮存的

E．血清铁是指血清中的游离铁

有关铁的描述，下列哪一项是错误的？

A．食物中的铁以三价羟化高铁为主

B．肠黏膜吸收的铁为二价铁

C．体内铁蛋白中的铁是三价铁

D．血红蛋白中的铁是三价铁

A.人体内的铁主要来源于普通食物

B.人体能吸收的铁为三价铁

C.血浆转铁蛋白能结合的铁为三价铁

D.正常女性铁的丢失形式主要是月经、妊娠、哺乳等

E.正常男性铁的丢失形式主要是经皮肤、胆汁和粪便等排出