当前位置：首页 > 职业资格考试 > 导游资格

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[主观题]

川菜常见的味型有（)．A．怪味型B．鱼香味型C．红油味型D．麻辣味型E．家常味型

川菜常见的味型有()．

A．怪味型

B．鱼香味型

C．红油味型

D．麻辣味型

E．家常味型

查看参考答案

更多“川菜常见的味型有（)．A．怪味型B．鱼香味型C．红油味型D．麻辣味型E．家常味型”相关的问题

第1题

下列菜系中取料广泛!味型丰富!百菜百味!擅长麻辣、鱼香、怪味的是()

A.淮扬菜，

B.鲁菜，

C.川菜，

D.粤菜

点击查看答案

第2题

川菜味型非常丰富，常用的主要有鱼香、怪味、麻辣味、家常味、红油味等。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香、怪味等多种味型。

A.成鲜

B.浓醇

C.麻辣

D.香鲜

点击查看答案

第4题

川菜味型中的“三味”指（)．A．麻辣味 B．糖醋味 C．怪味 D．鱼香味 E．家常味

川菜味型中的“三味”指()．

A．麻辣味

B．糖醋味

C．怪味

D．鱼香味

E．家常味

点击查看答案

第5题

川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型（）

点击查看答案

第6题

川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是______。

A.陈皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

点击查看答案

第7题

麻辣味、怪味、椒麻味、鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。()

点击查看答案

第8题

麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。（）

点击查看答案

第9题

麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型（）

点击查看答案

第10题

对四川菜系的叙述错误的是()。

A.川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称

B. 川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等

C. 川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格

D. 川菜擅长调制清汤、奶汤

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

世界城市旅游联合会的工作方向是探讨城市旅游发展问题。（）

世界城市旅游联合会的工作方向是（)。A.推动会员城市间的交流合作B.探讨城市旅游发展问题C.提升城

由于旅游团在各站的行、游、住、食、购、娱以各地的地陪为主，全陪的主要工作首先是协助地陪做好各项服务。（）

由于旅游团在各站的行、游、住、食、购、娱以各地的地陪为主，全陪的主要工作首先是（）。

造园条件最好的园林类型是北方类型。（）

造园条件最好的园林类型是（）。

考试指南全部 >

24年一建何时报考？6月7号—28号北京二建考试在哪里考试安全工程师法律法规考试真题安徽 2023注安考试准考证打印时间广东化工注册安全工程师考试题型注册安全工程师考几科？广东二建考试合格线 2024建造师一级报名时间：6月7日—6月28日广东二建报名时间中级注册安全工程师成绩几年有效

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -