加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（)。

根据以下内容，回答 113～116 题：

制备胶剂所用的辅料有

A．冰糖

B．黄酒

C．花生油

D．明矾

E．阿胶

第 113 题 在胶剂的制备中，加入（）主要是为增加胶剂的透明度与硬度。

在胶剂的制备中，为了增加胶剂的透明度与硬度，需加入

A、冰糖

B、黄酒

C、花生油

D、明矾

E、阿胶

在胶剂的制备中，为了使胶剂成品不含气泡，需加入

A、冰糖

B、黄酒

C、花生油

D、明矾

E、阿胶

在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入

A、冰糖

B、黄酒

C、花生油

D、明矾

E、阿胶

[121～124]

A．冰糖

B．黄酒

C．花生油

D．明矾

E．阿胶

121．在胶剂的制备中，为了增加胶剂的透明度与硬度，需加入

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

A、原辅料选择与处理

B、收胶

C、干燥

D、煎胶

E、切胶

制备胶剂时，为降低胶块黏度，便于切胶，常加入

A.明矾

B.黄酒

C.麻油

D.冰糖

E.水

(下列各题共用备选答案) A．黄酒 B．麻油 C．冰糖 D．明矾 E．水 胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的是