题目
A.氰甙
B.龙葵素
C.皂素
D.秋水仙碱
E.植物血凝素
第1题
A.马铃薯
B.山药
C.四季豆
D.苦杏仁
第2题
A.A. 是
B.B. 否
第3题
第4题
苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类,可分解为______引起的
A.氢氟酸
B.氰化钾
C.氰化钠
D.氢氰酸
E.皂苷
第5题
A.桃仁
B.李子仁
C.苦杏仁
D.选项ABC
第6题
A.氢氟酸
B.氰化钾
C.氰化钠
D.氢氰酸
E.皂苷
第7题
C.氢氰酸
D.氰化钠
第8题
A.皂素
B.秋水仙碱
C.龙葵素
D.氰甙
第9题
第10题
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