题目
测定食品中微量元素时,通常要加入哪种类型试剂();();鏊合剂来排除干扰。
第2题
测定食品中的硒,消化处理至终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需要加入以下哪种物质后继续加热
A、硫酸
B、盐酸
C、硝酸
D、氰溴酸
E、高氯酸
第9题
为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素,通常100ml尿液中加入多少毫升硝酸
A、5
B、4
C、3
D、2
E、1
第10题
用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时,加入的氢氧化钠应该充足,否则会
A、使测定结果偏高
B、使测定结果偏低
C、影响操作
D、容易形成炭粒
E、有机物分解不完全
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