题目
根据餐饮经营性质不同餐饮服务形式主要有套餐形式和零点形式。()
第1题
根据餐饮经营性质不同,餐饮服务形式主要有()。
A.快餐和套餐形式
B.宴会和套餐形式
C.零点和套餐形式
D.零点和快餐形式
第3题
A.餐饮服务
B.住宿服务
C.会议服务
D.康体服务
第4题
A.宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式
B.宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式
C.宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式
D.宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
第5题
A.擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;
B.《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务的;
C.不使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的
D.餐饮服务提供者违法受处罚的。
第8题
A.擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;
B.《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的;
C.使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。
第9题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
第10题
A.目的形式的多样性
B.顾客需求规格的多层次性
C.消费服务过程的享受性
D.经营管理的正规性和复杂性
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