完全蛋白质主要来源于（)。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉

A.肌浆蛋白

B.肌纤维蛋白

C.结缔组织蛋白

D.以上都是

A.1～5%

B.10～20%

C.30～35%

D.35～40%

A.肉中水分

B.肉的蛋白质

C.肉的含氮浸出物

D.肉中的矿物质

A.海产品和盐渍食品

B.乳制品、肉制品和米饭

C.禽畜肉类、蛋类和乳类

D.自制发酵食品

E.肉制品、豆制品和凉拌菜

A.动物性

B.植物性

C.矿物性

D.禽畜肉

A.谷类

B.水果

C.禽畜肉

D.乳类

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

A.肉、鱼、禽类

B.豆类及豆制品

C.蛋类、奶类

D.粮谷类