题目
A.海产品和盐渍食品
B.乳制品、肉制品和米饭
C.禽畜肉类、蛋类和乳类
D.自制发酵食品
E.肉制品、豆制品和凉拌菜
第1题
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第5题
与海产品密切相关的食物中毒病原菌是()
A.葡萄球菌
B.产气荚膜梭菌
C.副溶血性弧菌
D.沙门菌
E.肉毒梭菌
第6题
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.沙门氏菌食物中毒
E.大肠埃希菌食物中毒
第7题
肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是()
A.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B.海产品、受海产品污染的咸菜
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、凉拌莱、水产品
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
第8题
哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关
A.肉毒梭菌
B.鼠伤寒沙门菌
C.变形杆菌
D.副溶血性弧菌
E.产气荚膜梭菌
第10题
A.沙门氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒
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