关于卫生管理制度，需要明确以下哪些内容（）

A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

A.卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况

B.食品生产经营过程的卫生情况

C.卫生管理组织和管理制度情况

D.环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺 流程情况

E.核查有无营业执照

A.食品的卫生

B.食品添加剂的卫生

C.食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生

D.食品广告内容

食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量，以及食品在过程中的卫生措施和管理情况

A.产、储、运、销

B.产、运、销

C.生产加工

D.运输

E.成品储存

食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量，以及食品在 ______过程中的卫生措施和管理情况

A．产、储、运、销

B．产、运、销

C．生产加工

D．运输

E．成品储存

A、产、储、运、销

B、产、运、销

C、生产加工

D、运输

E、成品储存

A.危害分析与关键控制点

B.乳品生产良好规范

C.食品生产通用卫生规范

D.食品添加剂管理

A．食品加工人员每两年进行一次体检

B．食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C．食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续加工工作

D．食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

A、平权型民事关系

B、卫生管理法律关系

C、行政法律关系

D、卫生监督管理法律关系

E、管理与被管理关系

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：()。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.农产品种植基地水土管理要求

D.与食品安全有关的食品检验方法与规程