为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为（)。A、2

A.1.25

B.1.30

C.1.35

D.2.50

E.3.60

A.能量缺乏

B.矿物质缺乏

C.维生素缺乏

D.负氮平衡

E.脂类缺乏

A.2.82

B.2.96

C.3.06

D.3.13

E.4.12

下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（）。

A．大豆蛋白质

B．动物蛋白

C．酪蛋白

D．蛋类蛋白质

E．植物性蛋白质

A.设对照组

B.设参考酪蛋白组

C.设高、中、低三个剂量组

D.实验时间不少于15天

E.计算方法正确

A.清蛋白

B.酪蛋白

C.乳白蛋白

D.大豆蛋白

A.醇溶蛋白

B.酪蛋白

C.鸡蛋蛋白

D.鱼肉蛋白

E.牛肉蛋白

A.白蛋白

B.球蛋白

C.酪蛋白

D.乳清蛋白

A.大豆蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.酪蛋白

D.牛乳蛋白质