题目
容易引起组胺中毒的鱼类有()等。
A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
第1题
B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
C.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
第2题
A.带鱼
B.黄鱼
C.鲐鱼
D.沙丁鱼
E.金枪鱼
F.秋刀鱼G、竹夹鱼
第3题
D.金枪鱼
E.沙丁鱼
F.秋刀鱼G.竹荚鱼
第4题
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.鲫鱼
第5题
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.鲫鱼
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
第8题
第9题
A.沙丁鱼
B.金枪鱼
C.秋刀鱼
D.鲐鱼
第10题
A.组胺酸
B.三甲胺
C.氧化三甲胺
D.组织胺
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