题目
第1题
A.化学品需独立存放,化学品存放位置离食材区至少1米的距离,条件允许请独立空间存放并做好标示
B.化学品应存放在阴凉干燥通风处,禁止在放在高温区域
C.禁止将化学品存放在原辅料、水果上方,以免交叉污染
D.门店清洁剂用完但还未补货时,可以自行临时购买清洁剂使用
第4题
A.对于存放危险化学品的储罐,危险化学品存量是该危险化学品储罐最大容积所对应的危险化学品数量。
B.对于存放危险化学品的储罐,危险化学品存量是该危险化学品储罐最大容积的85%所对应的危险化学品数量。
C.对于其他容器、设备或仓储间,危险化学品存量是容器、设备或仓储区存放危险化学品的实际最大存量与设计最大存量中的较大者。
D.对于其他容器、设备或仓储间,危险化学品存量是容器、设备或仓储区存放危险化学品的设计最大存量。
第5题
A.灭菌后物品应分类、分架存放在无菌物品存放区
B.一次性使用无菌物品应去除外包装后,进人无菌物品存放区
C.接触无菌物品前应洗手或手消毒
D.以上全是
第9题
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