题目
在西餐中，下列鸡的那个部位不宜做为烹调原料()。
A.骨架
B.鸡颈
C.鸡尖
D.鸡翅
第1题
A.前
B.中
C.后
D.原味
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.猴头蘑
B.金针菇
C.鸡枞
D.口蘑
第8题
A.猪的肠
B.牛的胃
C.鸡的心
D.河豚的肝
第9题
A.原料直接放油煎制
B.原料表面沾上一层面粉后再煎
C.原料先沾上面粉，在裹上蛋液后沾上面包糠煎制
D.沾上锅贴浆煎制
第10题
A.中国
B.澳大利亚
C.新西兰
D.美国
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