肉浸液为细菌生长提供A.蛋白质B.脂肪酸C.能源D.氮源和碳源E.血红素

A.蛋白质

B.肉浸液

C.牛肉膏

D.琼脂

E.血液

下列哪个不是细菌生长所需要的营养物质

A、蛋白质

B、肉浸液

C、牛肉膏

D、琼脂

E、血液

A. 血清肉汤

B. 肉浸液

C. 碱性蛋白胨水

D. 庖肉培养基

E. 葡萄糖蛋白胨水

正常情况下的物质代谢，下列选项错误的是

A.碳水化合物为机体提供55%～65%能量，大脑及神经组织依赖葡萄糖供能

B.碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在

C.碳水化合物和脂肪不足时，蛋白质可作为提供能量的主要物质

D.蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复，参与多种生理功能及氧化功能

E.脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸，携带脂溶性维生素

A.促进葡萄糖转化为脂肪酸

B.促进糖的贮存和利用

C.促进脂肪的分解和利用

D.促进蛋白质合成

E.与生长素共同调节机体的生长

牛肉膏培养基特点为

A.含有丰富的X因子成分

B.营养价值高于肉浸液

C.脂肪成分被破坏

D.糖类成分被破坏

E.含有充足糖类成分

A．畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉

B．畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中

C．畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主

D．内脏中维生素含量多于肌肉

E．禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收

霍乱弧菌在下列哪种培养基上生长：

A、血清肉汤

B、肉浸液

C、碱性蛋白胨水

D、疱肉培养基

E、葡萄糖蛋白胨水

细菌的营养物质不包括

A、蛋白胨

B、牛肉膏

C、血液

D、琼脂

E、肉浸液

A.蛋白胨

B.牛肉膏

C.血液

D.琼脂

E.肉浸液