更多“通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。 ()”相关的问题
第1题
通过定量分析进行感官检验,其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。 ()
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第2题
标度法是进行感官检验中对感官体验进行量化经常使用的方法,标度法可以分为哪几种,各有什么优缺点?
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第3题
火车运行间隙,检验员用小锤敲击车厢下的弹簧,通过声音判断弹簧是否损坏。这种检验方法属于()。
A.分析型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.标度和类别检验
D.疲劳检验
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第4题
()根据检验目的不同,食品感官分析方法可分为差别检验、标度和类别检验及分析或描述检验三类。
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第5题
食品感官检验常用的方法包括()、标度和类别检验法、分析或描述检验法。
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第6题
食品感官检验常用的方法包括、标度和类别检验法、分析或描述检验法
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第7题
食品感官检验法按方法的性质可分为 描述性分析检验法、标度和类别检验法和___________________
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第8题
感官分析方法分为
A.差别检验
B.使用标度和类别检验
C.分析或描述性检验
D.推断检验
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第9题
定量描述检验法对感官属性的强度可采用哪些方法描述?
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第10题
喜好度感官品评:了解消费者对产品的喜好程度,采用标度方法对产品喜好程度进行量化赋值(评分),常用的标度法有()。
A.5点标度法
B.6点标度法
C.7点标度法
D.9点标度法
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