在菜肴中，()是川菜的代表菜。

A.川菜

B.浙菜

C.苏菜

D.徽菜

A.鱼香肉丝

B.麻婆豆腐

C.樟茶鸭

D.怪味鸡

E.油爆双脆

A.鱼香肉丝　　

B.油爆双脆　　

C.蚝油牛肉　　

D.五柳青鱼　　

A.三套鸭

B.宫爆鸡丁

C.鱼香肉丝

D.叫花鸡

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.苏菜

A.有食在中国，味在四川之说

B.A蛇的制作有独到之处

C.尤以味型多样。变化巧妙而著称

D.用料广博，味道多样、菜肴适应面广

E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类

A.蟹黄鱼翅、麻辣豆腐、油泡鲜虾仁、梅开二度

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、七星鱼丸、东坡肉

C.葱爆海参、鱼香肉丝、烤乳猪、三套鸭

D.九转大肠、油爆双脆、佛跳墙、灯影牛肉

A.红烧通心鳗、涮九品、鸡汤氽海蚌

B.鸡汤氽海蚌、红烧通心鳗、涮九品

C.淡糟香螺片、鸡茸金丝笋、白斩河田鸡

D.佛跳墙、东壁龙珠、沙茶焖鸭块

A.浙菜

B.粤菜

C.冀菜

D.川菜

A.三套鸭

B.霸王别姬

C.羊方藏鱼

D.宫保鸡丁

E.葱爆海参