下列哪些是食品原料易出现安全问题：（）。

A.原辅材料质量不符合要求

B.微生物指标超标

C.食品添加剂超标

D.速冻食品包装及标签不符合要求

A.食品原料容易受到杂物污染

B.生食品对熟食品的污染

C.无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质

D.以上都是

A.产品的原料必须是绿色植物

B.产品原料的生产过程必须符合生产技术标准

C.产品原料的产地必须符合环境质量标准

D.产品的加工、包装和贮运必须符合国家相关标准

A.冰箱内柠檬敞口存放、冰槽敞开冰槽门

B.整箱原料落地存放

C.台面上的珍珠盒盖上盖子存放

D.青稞可以和84消毒液一起存放

A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。

B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。

C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。

D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小

A.国家已公示不合格产品

B.国家媒体曝光

C.消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象

D.返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故

A.食品采购

B.食品的运输

C.食品的贮存