脂肪是由1分子甘油与3分子脂肪酸脱水缩合而成的三酰甘油。此题为判断题(对，错)。

甘油三酯的构成

A、由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

B、由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

C、由1分子甘油与1个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

D、由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

E、由3分子甘油与6个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

脂肪根据其结构的不同，可分为()和()两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A.类脂肪、真脂肪

B.甘油三酯、类脂肪

C.真脂肪、磷脂

D.真脂肪、类固醇

A.脂肪由分子甘油和二分子的脂肪酸缩合面成

B.根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成

D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必第脂肪酸

A.一个分子甘油

B.两个分子甘油

C.三个分子甘油

D.多个分子甘油

A.类脂肪、真脂肪

B.甘油三酯、类脂肪

C.真脂肪、磷脂

D.真脂肪、类固醇

A.类脂肪、真脂肪

B.真脂肪、类脂肪

C.真脂肪、磷脂

D.真脂肪、类固醇