毒蕈含有上述哪几种毒素A．肠毒素、毒蕈碱B．乙酰胆碱、毒蕈碱C．胃肠毒素、神经毒、原浆毒D．肝肾毒素E．

蕈含有上述哪几种毒素

A．肠毒素、毒蕈碱

B．乙酰胆碱、毒蕈碱

C．胃肠毒素、神经毒、原浆毒

D．肝肾毒素

E．河豚毒素

河豚鱼含上述哪种毒素

A．肠毒素、毒蕈碱

B．乙酰胆碱、毒蕈碱

C．胃肠毒素、神经毒、原浆毒

D．肝肾毒素

E．河豚毒素

A.毒蕈碱

B.肝毒素

C.溶血毒素

D.类阿托品样毒素

E.神经毒素

A.毒蕈碱

B.毒蕈毒素

C.毒蕈溶血素

D.毒蕈水解素

E.鹿花蕈素

A.多见于夏秋季节#B.主要的毒素为毒蕈碱，毒理效应与乙酰胆碱相似，具有刺激兴奋节后胆碱能神经的毒作用 误食毒红菇、墨汁鬼伞及红网牛肝菌等毒蕈可引起溶血型临床表现#C.对毒蕈碱样中毒，可用阿托品，重度中毒可酌情注射抗蕈毒血清#D.对类阿托品样毒素的躁狂、惊厥、可选用地西泮等，重者选用毛果芸香碱、新斯的明、水杨酸毒扁豆碱等

A.毒蕈碱

B.类巴比妥类毒素

C.溶血毒素

D.神经毒素

E.肝毒素

A.沙门菌属

B.葡萄球菌肠毒素

C.肉毒梭菌毒素

D.毒蕈

A．牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中导致病菌污染

B．本身含有有毒成分的物质如毒蕈

C．被致病菌污染的食物在较高温度下存放使致病菌大量繁殖或产生毒素

D．污染的食物未经烧熟煮透

E．熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;

B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;

D.污染的食物未经烧熟煮透，

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染