用评价方法建立标准是质量控制过程中建立标准的方法之一。此题为判断题(对，错)。

A.要有明确的控制对象

B.控制标准的制定必须以计划和组织目标为依据

C.标准的确定要明确关键控制点

D.控制对象不同，建立标志正常标准水平的标准的方法也不一样

A.内部结构

B. 外部结构

C. 中间结构

D. 模块结构

A.理想型档案袋

B.展示型档案袋

C.文件型档案袋

D.评价型档案袋

A.制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B.生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C.任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D.生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键

A、制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B、生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C、任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D、生产标准是使菜看质量保持稳定的关键的制定

A ．质量控制

B ．合理谨慎

C ．职业道德规范

D ．审计准则

战略控制过程中制定的评价标准是定性标准。()

A.模块间联系紧密，模块内联系紧密

B.模块间联系紧密，模块内联系松散

C.模块间联系松散，模块内联系紧密

D.模块间联系松散，模块内联系松散