题目
对于病案而言,不适宜的库房温度是指
A、高于40℃,低于0℃
B、高于35℃,低于0℃
C、高于30℃,低于-5℃
D、高于30℃,低于0℃
E、高于35℃,低于-5℃
第4题
对于病案而言,不适宜的库房温度指的是()。
A、高于30℃,低于0℃
B、高于40℃,低于0℃
C、高于30℃,低于-5℃
D、高于35℃,低于0℃
E、高于35℃,低于-5℃
第5题
A.相对湿度高于70%,低于30%
B.相对湿度高于75%,低于35%
C.相对湿度高于75%,低于30%
D.相对湿度高于65%,低于35%
E.相对湿度高于70%,低于35%
第6题
对于病案而言,不适宜的库房相对湿度指的是()。
A、相对湿度高于65%,低于35%
B、相对湿度高于70%,低于30%
C、相对湿度高于75%,低于30%
D、相对湿度高于75%,低于35%
E、相对湿度高于70%,低于35%
第7题
A.所谓“休止”,是指原来的锅体容积较小,停止搅拌,让酶能够进行作用。
B.62.5-70℃的温度范围,都是糖化休止的范围。
C.糖化结束时的终了温度也是过滤温度,为了提高过滤速度,温度可以尽可能高一些。
D.对于浅色啤酒的生产而言,不适宜采用分醪煮出的方式。
第8题
A、所谓“休止”,是指原来的锅体容积较小,停止搅拌,让酶能够进行作用。
B、62.5-70℃的温度范围,都是糖化休止的范围。
C、糖化结束时的终了温度也是过滤温度,为了提高过滤速度,温度可以尽可能高一些。
D、对于浅色啤酒的生产而言,不适宜采用分醪煮出的方式。
第9题
对于纸质病案而言,库房最适宜的相对湿度是
A、相对湿度30%~45%
B、相对湿度35%~50%
C、相对湿度40%~55%
D、相对湿度45%~60%
E、相对湿度50%~65%
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