在热传播中，传热能力最差的是____。A.固体B.气体C.液体D.无法比较

在热传播中，传导热的能力最差的是______。

A.固体

B.液体

C.空气

D.非金属物质

A.铜

B.铁

C.银

在传播中，传导能力最差的是()

A.固体

B.液体

C.空气

A.大蒸汽冷凝时热阻为液膜热阻+饱和蒸汽导热热阻，但两者之和相对于无相变的水湍流情形数值还是较小

B.大蒸汽冷凝时热阻都集中在液膜中，饱和蒸汽本身是没有热阻的，而冷凝液液膜又相对较薄

C.大蒸汽冷凝时没有热阻

D.大蒸汽冷凝时热阻为水的对流传热热阻，水湍流时的热阻为水的导热热阻

A.大 蒸汽冷凝时热阻为液膜热阻+饱和蒸汽导热热阻，但两者之和相对于无相变的水湍流情形数值还是较小

B.大 蒸汽冷凝时热阻都集中在液膜中，饱和蒸汽本身是没有热阻的，而冷凝液液膜相对于无相变的水湍流情形较薄

C.大 蒸汽冷凝时没有热阻

D.大 蒸汽冷凝时热阻为水的对流传热热阻，水湍流时的热阻为水的导热热阻

在烹调过程中，我们大都喜用传热能力低、保温性能差的厨具，目的是便于更好地进行热传递。()

A.锅炉排烟热量损失；

B.锅炉传热损失；

C.汽轮机排汽凝结热损失；

D.汽轮机内效率损失。

A.过热蒸汽

B.再热蒸汽

C.饱和水

D.未饱和水

A.减少换热器传热面积

B.提高现有换热器的换热能力

C.在较小的传热温差下工作

D.减少换热器的阻力