对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的()以上。

A.90%

B.70%

C.50%

D.30%

A.老年期能量需要量下降

B.碳水化合物提供的能量占总能量45%〜50%为宜

C.老年人膳食蛋白质的RNI男、女分别为65g/d和55g/d,优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的1/3

D.脂肪供能占膳食总能量的15%〜20%为宜

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量

A.分解代谢大于合成代谢

B.摄入的蛋白质利用率低

C.减少蛋白质摄入量

D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

E.要求大约1/2来自优质蛋白质

A.限制总热量在6.3~8.4kJ,特殊体形可适当加减

B.一般每日摄入蛋白1~1.5g/kg，优质蛋白应占总量的30%以上，但肾功能差者不宜摄入过多蛋白质

C.限制脂肪，每日不宜超过1g/kg，选用含不饱和脂肪酸的植物油，胆固醇摄入量应低于200mg

D.限制碳水化合物，每日摄入量150~250g，应限制纯糖的摄入，但水果和蜂蜜中的果糖既易消化吸收又不易在体内转化为脂肪，是老年人理想的糖源

E.控制钠盐摄入，每日不超过15g,高血压患者应在8g以下

A．老年人应多摄入含优质蛋白食物

B．脂肪摄入量占总热量的15%

C．多进食含纤维素丰富的食物

D．多进食含钙丰富并且易于吸收的食物

A.二分之一

B.三分之一

C.三分之二

D.四分之一

E.四分之三

A.二分之一

B.三分之一

C.三分之二

D.四分之一

E.四分之三